Студия SLVideoDoodlе.

Реклама от Google

Студия SLVideoDoodlе.

Готовим сами

Лучшее средство победить депрессию, это приготовить что-нибудь вкусненькое для себя и своих близких. Если вы любите готовить, заглядывайте в эту рубрику.

Как печь хлеб без дрожжей в духовке

Как печь бездрожжевой хлеб в домашних условиях?

Я пеку хлеб в духовке на закваске, как делали это наши с вами прабабушки. Это полезный продукт, от которого ваш организм действительно будет получать полезные вещества. К тому же вы прекрасно будете знать, что в вашем хлебе нет никаких вредных ингредиентов.  В этой статье я опишу, как я пеку разный хлеб на закваске в духовке.

Для того, чтобы замесить тесто на хлеб без дрожжей, нам нужна закваска или стартер, который будет «поднимать» наш хлеб. Он делается довольно просто, но нужно потратить около 3 дней на ее самостоятельное изготовление.

Готовим СТАРТЕР:

Нужно взять небольшую баночку и положить в нее в равных количествах — ржаную муку и воду, тщательно перемешать, прикрыть влажной марлечкой и крышкой неплотно, доступ воздуха важен. После поставим в теплое место, можно где-то около батареи (но не на нее). Закваска более 30 градусов не терпит. Я начинаю с чайной ложки муки ржаной и воды, замешиваю так, чтобы консистенция была, как деревенская сметана.

Читать далее

Как приготовить кабачки на зиму «Тещин язык»

Когда заканчивается дачный сезон, а год выдается урожайным, нам родители и родственники очень часто отдают излишки кабачков. Меня напугали, что кабачковую икру делать долго и муторно, поэтому я вспомнила, что можно приготовить кабачки на зиму, впрок. Я стала думать, какое блюдо мне приготовить из кабачков.

Кабачек2

У меня есть подруга, у нее всегда дома есть такие салатики. Оказалось, что ее мама большой специалист в заготовках. Все, что я у нее пробовала когда-то, это творение ее мамы — все очень вкусное, пальчики оближешь. Я позвонила подруге и она спросила у своей мамы, что приготовить вкусного из кабачков. Оказалось – это «Тёщин язык». Читать далее